Manezinho araújo

Delicioso creme de baunilha com bananas carameladas e suspiro, perfeito para uma sobremesa especial.O manezinho araújo é um prato delicioso e cremoso, composto por uma base de creme feita com creme, gemas, baunilha, amido de milho e leite, bananas carameladas e um suspiro levemente doce. É um prato perfeito para ser servido em reuniões familiares ou amigos, e é fácil de preparar em casa. O aroma da calda de caramelo e o sabor das bananas carameladas fazem com que este prato seja irresistível.

1
Bata todos os ingredientes do creme no liquidificador, leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até obter um creme homogêneo e não muito espesso, pois a tendência é engrossar quando esfria
2
Aqueça a calda de caramelo e incorpore a banana
3
Mantenha o fogo ligado, sem mexer, até as bananas absorverem a calda sem deixar vestígios de líquido
4
Em batedeira (velocidade máxima), bata as claras por 30 segundos
5
Junte o açúcar aos poucos e bata sem parar por 3 minutos, até obter uma consistência firme
6
Montagem: cubra o fundo de uma travessa com a metade do creme, coloque por cima as bananas carameladas e a seguir o restante do creme, deixando um espaço para finalizar com o suspiro
7
Leve ao forno preaquecido 200°C e, quando começar a dourar, diminua para 100°C
8
Deixar mais alguns minutos para firmar o suspiro
9
Depois de frio, leve à geladeira
10
Sirva com raspas de limão
11
Rende 4 porções.