Massa básica para sonho

Massa leve e macia, perfeita para fritar sonhos recheados com creme ou geléia.A massa básica para sonhos é uma receita simples e rápida para fazer sonhos cheios e saborosos. Esta receita usa ingredientes básicos e está pronta em menos de uma hora. É perfeita para um jantar rápido e fácil ou para uma festa com os amigos e a família.

1
Aqueça o leite até começar a aparecer bolinhas ao redor da panela
2
Retire do fogo e junte o açúcar, o sal e a manteiga
3
Mexa até a manteiga derreter e deixe amornar
4
Polvilhe o fermento sobre a água morna, numa tigela, e mexa bem até dissolver
5
Junte as gemas, 2 xícaras de farinha e a mistura com o leite
6
Bata na batedeira, com velocidade média, por 2 minutos
7
Depois acrescente, aos poucos, o restante da farinha, batendo sempre com uma colher de pau, até obter massa homogênea e leve
8
Cubra com um pano e deixe crescer por 1 hora em lugar protegido (você pode deixar dentro do forno desligado)
9
Coloque a massa sobre uma superfície lisa, polvilhada com farinha e amasse-a rapidamente até que ela fique lisa
10
Utilize um rolo de macarrão para abri-la na espessura de 1 cm
11
Depois, corte-a com um cortador de 7 cm de diâmetro (vá colocando a massa cortada em assadeiras polvilhadas com farinha)
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Deixe crescer por 30 minutos
13
Coloque 4 cm de óleo numa frigideira pequena de borda alta
14
Aqueça em fogo baixo e frite os sonhos um a um
15
Vire o sonho constantemente, com uma escumadeira, para que doure por igual
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Deixe escorrer em papel absorvente
17
Corte ao meio, sem separar, e recheie com o creme de baunilha ou com geléia
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Dá 24 sonhos.