325 g de farinha de trigo
175 g de sêmola de grão duro
5 ovos
½ colher (sopa) de tinta de lula (a quantidade é variável)
325 g de farinha de trigo
175 g de sêmola de grão duro
5 ovos
½ colher (sopa) de tinta de lula (a quantidade é variável)
Com as farinhas forme um vulcão
Nele abra os ovos e bata ligeiramente com garfo misturando à farinha e amassando, até obter uma massa homogênea
Para as massas coloridas, bata os ovos com os corantes no liquidificador
Abra a massa com rolo ou máquina adequada, corte no formato desejado e disponha os pedaços sobre um pano úmido
A utilização deve ser imediata
Antes de ser trabalhada, a massa pode ser conservada em geladeira, dentro do saco plástico por 2 ou 3 dias.
