Massa de mandioca para empadinha

Massa de mandioca recheada, ideal para empadas doces ou salgadas, com textura macia e sabor marcante.Nesta receita, você aprenderá a preparar uma deliciosa massa de mandioca para empadinha. A mandioca é a estrela do show, combinada com manteiga ou margarina, queijo-de-minas amassado e outras especiarias. O resultado é um prato autêntico e saboroso, perfeito para uma refeição familiar ou como aperitivo. A receita apresenta uma combinação de ingredientes naturais, que resultam em um produto final atraente e delicioso.

1
Descasque a mandioca, corte em pedacinhos e cozinhe em água e sal até que fique macia
2
Escorra e amasse bem
3
Deixe esfriar e adicione a manteiga ou margarina, o queijo e o sal
4
Misture muito bem e acrescente as gemas
5
Peneire juntos 1 1/2 xícara de farinha de trigo, a Maizena e o fermento, e adicione esta mistura à mistura de aipim
6
Trabalhe a massa com as mãos até que fique homogênea
7
Cubra e deixe descansar durante 1/2 hora
8
Adicione o restante de farinha de trigo e amasse bem , trabalhando com as mãos
9
Cubra e deixe descansar mais 1/2 hora
10
Forre as forminhas de empada untadas e recheie a gosto
11
Leve ao forno forte (200°) durante uns 20 minutos.