Hambúrguer de lentilha

Hambúrguer vegetal nutritivo, feito com lentilhas, ideal para uma refeição leve e saborosa.O hambúrguer de lentilha é um prato delicioso e saudável que combina a textura firme da lentilha com o sabor intenso do alho e cebola. Com apenas 30 minutos de assadeira, você pode disfrutar desse prato saudável em casa. O ambiente ideal para servir é um jantar informal com amigos ou uma refeição leve após uma atividade física. A lentilha fornece proteínas vegetais e fibras, tornando-o uma opção atraente para vegetarianos e veganos.

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Cozinhe a lentilha na água por 45 minutos ou até que esteja ma
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cia
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Escorra e acrescente a farinha de trigo integral e o ovo
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A massa deve estar firme (se necessário junte mais farinha)
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Numa frigideira, frite a cebola e o alho, picados, na manteiga, até começarem a dourar
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Retire do fogo e misture com a lentilha
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Tempere com sal
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Forme hambúrgueres com as mãos molhadas
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Devem ter mais ou menos 1/2 cm de grossura e 7 cm de diâmetro
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Asse em forno moderado (180°C) em assadeira bem untada com óleo por uns 30 minutos
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Dá 6 hambúrgueres.