Massa folhada

Massa leve e crocante ideal para tortas e doces, perfeita para diversas receitas na cozinha.Esta receita de massa folhada é perfeita para quem busca um prato rápido e fácil de preparar. A massa é feita com ingredientes básicos e pode ser usada para diversas receitas. O processo de preparo é simples e pode ser realizado em menos de uma hora. A massa folhada é muito versátil e pode ser usada para recheios, torradas ou até mesmo para fazer pães de queijo.

1
1 Junte a farinha de trigo, a água e o sal
2
Misture bem até obter uma massa homogênea
3
Amasse
4
Passo-a-passo
5
1 Sobre uma folha de papel-manteiga, forme uma bola com a massa
6
Com uma faca, faça um corte em forma de cruz
7
Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos
8
2 Numa superfície polvilhada com farinha, abra a massa, com o rolo, em forma de cruz (o centro fica mais espesso)
9
Envolva a manteiga com papel-manteiga
10
3 Molde a manteiga com o papel até obter um quadrado de 10 cm
11
Retire o papel e ponha a manteiga no centro da massa
12
Dobre uma ponta de cada vez sobre a manteiga, fazendo como um pacote
13
4 Polvilhe a superfície da massa com farinha
14
Com a ajuda do rolo, abra a massa de modo uniforme até obter um retângulo (para
15
a manteiga se incorporar bem à massa)
16
5 Sobreponha as pontas no centro da massa
17
Retire o excesso de farinha e abra a massa novamente
18
Repita as dobras
19
Embrulhe em filme plástico e deixe na geladeira por 20 minutos
20
6 Repita a etapa 5 por mais cinco vezes, sem esquecer o período de geladeira
21
Por fim, abra-a na espessura de 0,5 cm e use-a na receita desejada
22
Pré-asse antes de rechear.

Compartilhe o sabor! Divulgue agora:

Massas e Pães

Waffle de farinha integral e iogurte

Waffles nutritivos de farinha integral e iogurte, perfeitos para um café da manhã saudável.

Massas e Pães

Rolo de queijo com creme de camarão

Massa enrolada com queijo e recheio cremoso de camarão, assada até dourar e gratinar.

Pratos Principais

Recheio de espaguete

Espaguete com ervilhas, cogumelos e presunto, envoltos em um cremoso molho temperado.

Massas e Pães

Pão sírio recheado com queijo

Pão sírio recheado com um misto cremoso de queijos e legumes frescos, ideal para lanches.

Pratos Principais

Torta mineira

Massa crocante recheada com queijo-de-minas e tomates, perfeita para um lanche aconchegante.

Pratos Principais

Caldo de carne

Caldo nutritivo e reconfortante, ideal para base de sopas e pratos variados.