500 g de farinha de trigo peneirada
150 g de manteiga ou margarina
1 colher (de sopa) de banha
2 gemas
1 colher (de café) de sal
1 ou 2 copos de água
500 g de farinha de trigo peneirada
150 g de manteiga ou margarina
1 colher (de sopa) de banha
2 gemas
1 colher (de café) de sal
1 ou 2 copos de água
Esta massa deve descansar pelo menos 2 horas
Atenção: Os recheios de patês em "croute", ou crosta, são os mesmos dos de tigela
Sendo "encrostados", o tempo de cozimento é de 1,30 h por quilo de recheio, em forno não muito quente.
