6 medalhões de contrafilé
Sal a gosto
3 colheres (sopa) de sumo
de gengibre fresco
3 colheres (sopa) de óleo
4 colheres (sopa) de cebolinha picada
1/2 pimenta-dedo-de-moça picada
1 colher (sopa) de grão de pimenta-do-reino picada grosseiramente
6 medalhões de contrafilé
Sal a gosto
3 colheres (sopa) de sumo
de gengibre fresco
3 colheres (sopa) de óleo
4 colheres (sopa) de cebolinha picada
1/2 pimenta-dedo-de-moça picada
1 colher (sopa) de grão de pimenta-do-reino picada grosseiramente
Tempere os medalhões com o sal
Em uma frigideira antiaderente, aqueça o óleo e doure os medalhões dos dois lados
Mantenha-os na frigideira tampada
Em um recipiente misture o sumo de gengibre, a cebolinha e as pimentas
Cubra os medalhões com a mistura, aqueça com a frigideira tampada em fogo baixo por 5 minutos e sirva em seguida.
