Meia-lua de nozes (Diós-és-Mákospatkó)

Massa folhada recheada com nozes, passas e maçã, ideal para um lanche especial.A meia-lua de nozes é um delicioso prato tradicional húngaro que combina a doçura das nozes com a textura macia da massa. A receita começa misturando o fermento com leite morno, seguido pela adição de farinha de trigo, manteiga ou margarina, gemas e açúcar. Em seguida, é necessário amasar bem para que a massa fique macia e não muito dura nem muito mole. Depois disso, forma-se 18 bolinhos que precisam crescer por cerca de 30 minutos em um lugar protegido. Após o crescimento, abre-se cada bolinho em círculos de 9 a 10 cm de diâmetro e prepare-se o recheio com açúcar, nozes moídas, passas e casca de limão ralada. Reparta-se o recheio em 18 partes e utilize uma parte para cada círculo. Dobre ao meio e aperte as bordas com os dentes de um garfo. Finalmente, pincele-as com gema e leve-as ao forno moderado em assadeira ligeiramente untada até que dourem ligeiramente.