Merengue com creme de chocolate

Uma combinação irresistível de merengue leve com cremoso chocolate, ideal para sobremesar.O merengue com creme de chocolate é um prato celestial que combina a textura suave do creme com a leveza das claras batidas. Com apenas 5 ingredientes principais, incluindo o chocolate em pó, este delicioso dessert é perfeito para qualquer ocasião. Imagine servir em um jantar de gala ou em uma festa de aniversário. A mistura de sabores e texturas cria um ambiente alegre e descontraído, que convida à conversa e ao prazer. O creme de chocolate é firme e cremoso, enquanto o merengue é levemente picante e fresco.

1
Numa panela misture o açúcar, o chocolate em pó e 3/4 de xícara de leite
2
Mexa bem até obter uma mistura lisa
3
Acrescente a xícara de leite, aos poucos, mexendo bem
4
Leve ao fogo e cozinhe, mexendo até levantar fervura
5
Retire do fogo
6
Bata as gemas ligeiramente e junte 3 colheres (de sopa) da mistura quente de chocolate
7
Coloque tudo na panela com o creme de chocolate restante
8
Leve ao fogo lento e cozinhe, mexendo até que engrosse um pouco
9
Retire do fogo e acrescente a manteiga ou margarina e a baunilha
10
Despeje numa vasilha (espere esfriar), cubra e leve à geladeira
11
Na hora de servir, bata as claras em neve
12
Aos poucos, junte o açúcar e abata até que se formem picos não muito firmes
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Amontoe um pouco de merengue em pratos individuais e cubra com o creme gelado de chocolate
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Dá para 5 pessoas.