
4 folhas de pão árabe (pão folha)
1 xícara de polpa de tomate (passata)
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Azeite para regar
100g de aspargo aferventado
4 folhas de pão árabe (pão folha)
1 xícara de polpa de tomate (passata)
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Azeite para regar
100g de aspargo aferventado
Dobre ao meio cada folha de pão
Dobre novamente formando uma tira
Corte-a em três quadrados de 9 x 9 cm
Em uma frigideira antiaderente, doure os quadrados de pão dos dois lados. Reserve
Em um prato, espalhe uma porção da polpa de tomate e tempere com sal e pimenta
Regue com um fio de azeite e misture
Cubra com um quadrado de pão e, por cima, disponha os aspargos
Termine com outro quadrado de pão
Repita o procedimento até terminar o molho, o pão e os aspargos.