1 colher (sopa) de fermento fresco para pão
1 xícara (chá) de água morna
1/4 de xícara (chá) de açúcar
2 ovos
1 gema
1/2 colher (chá) de sal
1/4 de xícara (chá) de óleo
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 gema para pincelar
1 xícara (chá) de uvas passas
Sementes de gergelim para polvilhar
1 colher (sopa) de fermento fresco para pão
1 xícara (chá) de água morna
1/4 de xícara (chá) de açúcar
2 ovos
1 gema
1/2 colher (chá) de sal
1/4 de xícara (chá) de óleo
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 gema para pincelar
1 xícara (chá) de uvas passas
Sementes de gergelim para polvilhar
Dissolva o fermento na água morna e acrescente o açúcar
Misture e deixe crescer por 15 minutos coberto com um pano
À parte bata os ovos, a gema, o sal e o óleo e incorpore o fermento
Mexa e acrescente a farinha até formar uma massa macia
Se necessário, ponha mais farinha
Sove a massa por 5 minutos e faça uma bola
Deixe crescer coberta por um pano até dobrar de tamanho
Incorpore as passas e sove por 1 minuto
Divida a massa em seis tiras e faça duas tranças
Ponha em uma assadeira e deixe crescer novamente até dobrar de tamanho
Pincele com a gema e polvilhe com o gergelim
Deixe crescer mais 15 minutos e asse em forno médio preaquecido.
