4 xícaras de folhas de agrião
2 xícaras de ricota passada pela peneira
2/3 xícara de queijo parmesão ralado
1/2 xícara de manteiga derretida
1/4 xícara de uva passa preta sem caroço picada
4 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de suco de limão
1/2 colher (chá) de sal
6 folhas de lasanha cozidas (veja como na pág. 87) cortadas ao meio
2 dentes de alho amassados
4 xícaras de folhas de agrião
2 xícaras de ricota passada pela peneira
2/3 xícara de queijo parmesão ralado
1/2 xícara de manteiga derretida
1/4 xícara de uva passa preta sem caroço picada
4 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de suco de limão
1/2 colher (chá) de sal
6 folhas de lasanha cozidas (veja como na pág. 87) cortadas ao meio
2 dentes de alho amassados
1
Num refratário, ponha o agrião, o alho e o azeite
Cubra e leve ao microondas em potência alta por 3 minutos
Retire e acrescente o sal, a ricota, as passas e metade do queijo parmesão
Misture
2
Distribua o recheio sobre cada pedaço de massa
Enrole e corte em quatro
Arrume os rolinhos em pé em um refratário
3
Misture a manteiga derretida ao suco de limão e banhe os rolinhos
Polvilhe com o parmesão restante e leve ao microondas em potência alta por 1 minuto
Se desejar, enfeite o prato com pedaços de limão.
