20 minipães variados (bisnaguinha, pão francês, ciabata)
400 g de blanquet de peru (à venda nos supermercados)
1 limão em fatias
1 pimentão vermelho em fatias
4 tomates em rodelas
1 pé de alface
2 colheres (sopa) de molho tipo pesto (à venda nos supermercados)
2 pepinos em rodelas
3 colheres (sopa) de mostarda
1 pimentão vermelho (opcional)
Folhas de manjericão picadas a gosto
Sal, azeite e pimenta-do-reino a gosto
20 minipães variados (bisnaguinha, pão francês, ciabata)
400 g de blanquet de peru (à venda nos supermercados)
1 limão em fatias
1 pimentão vermelho em fatias
4 tomates em rodelas
1 pé de alface
2 colheres (sopa) de molho tipo pesto (à venda nos supermercados)
2 pepinos em rodelas
3 colheres (sopa) de mostarda
1 pimentão vermelho (opcional)
Folhas de manjericão picadas a gosto
Sal, azeite e pimenta-do-reino a gosto
Ponha a blanquet em uma tigela e junte o limão, o pimentão e o manjericão
Deixe descansar por 1 hora
Retire a blanquet e doure-a ligeiramente em uma frigideira untada com azeite
Deixe esfriar
Corte os pães ao meio, unte cada metade com o azeite e doure-as em uma frigideira. Reserve
Corte a blanquet em tiras finas e monte os sanduíches
Espalhe em uma metade do pão o tomate, a alface picada e o pepino
Misture a mostarda com o molho pesto e passe na outra metade do pão
Ponha a blanquet e polvilhe com o sal e a pimenta.
