1/4 de xícara de manteiga ou margarina
4 cebolas médias picadas
3 dentes de alho picados
4 cenouras médias picadas
2 1/2 kg de carne moída magra
6 colheres (de chá) de sal
1 colher (de chá) de pimenta-do-reino
3 colheres (de sopa) de molho inglês
2 latas de purê de tomate
1/4 de xícara de manteiga ou margarina
4 cebolas médias picadas
3 dentes de alho picados
4 cenouras médias picadas
2 1/2 kg de carne moída magra
6 colheres (de chá) de sal
1 colher (de chá) de pimenta-do-reino
3 colheres (de sopa) de molho inglês
2 latas de purê de tomate
Numa frigideira grande derreta a margarina
Junte a cebola, o alho e as cenouras
Frite até que a cebola esteja dourada
Acrescente a carne moída e continue fritando e mexendo até quase secar
Adicione o sal, a pimenta, o molho inglês e o purê de tomate
Tampe e cozinhe por 5 minutos e deixe esfriar
Coloque em várias vasilhas, 2 a 3 xícaras de mistura cada
e deixe um vão livre em cada uma de mais ou menos 1 cm
Tampe hermeticamente
Leve ao congelador
Pode ser armazenado por 3 meses
Dá aproximadamente 11 1/2 xícaras de molho de carne.
