1/4 de xícara de alcaparra
1/3 de xícara (50 g) de azeitonas pretas sem caroço
2 dentes de alho amassado
1/2 xícara de óleo
4 filés de anchova
1/2 kg de tomate fresco descascado e sem sementes
1 pimentão vermelho
1 colher (de sopa) de salsinha picada
sal e pimenta-do-reino a gosto
1/4 de xícara de alcaparra
1/3 de xícara (50 g) de azeitonas pretas sem caroço
2 dentes de alho amassado
1/2 xícara de óleo
4 filés de anchova
1/2 kg de tomate fresco descascado e sem sementes
1 pimentão vermelho
1 colher (de sopa) de salsinha picada
sal e pimenta-do-reino a gosto
Pique as alcaparras e as azeitonas e reserve
Esprema os dentes de alho e coloque numa panela com óleo
Leve ao fogo, junte as anchovas e vá amassando com uma colher de pau
Junte as alcaparras e as azeitonas
Mexa bem
Junte os tomates picados
Adicione o pimentão sem as sementes cortado em pedacinhos e a salsinha
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto
Cozinhe em fogo médio por uns 15 minutos
Dá para 500 g de macarrão.
