2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 xícaras de leite (480 ml)
2 colheres (sopa) de raiz-forte em conserva, ralada
1 colher (chá) de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 xícaras de leite (480 ml)
2 colheres (sopa) de raiz-forte em conserva, ralada
1 colher (chá) de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
Numa panela média, derreta a manteiga em fogo baixo
Acrescente a farinha e mexa até dourar
Junte aos poucos o leite, misturando sempre, até ficar homogêneo
Deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até engrossar (cerca de 5 minutos)
Junte a raiz-forte, o sal e a pimenta e misture bem
Sirva com legumes, verduras e massas
16 calorias por colher
