Molho branco

Molho cremoso com noz-moscada e queijo ralado, para massas.Este molho branco é uma delícia! Com base em leite quente, manteiga, farinha de trigo, gemas e queijo parmesão, ele tem um sabor suave e cremoso. É fácil de preparar e pode ser usado com diferentes tipos de massa, como talharim ou lasanha. O aroma do noz-moscada e a textura fina do queijo ralado acrescentam mais valor ao prato. Você pode servir esse molho branco com 4-6 pessoas e é perfeito para uma refeição familiar ou uma celebração especial.

1
Derreta a manteiga
2
Junte a farinha e mexa, sobre fogo lento, por uns 2 minutos
3
Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre, e cozinhe lentamente por 10 minutos
4
Bata as gemas
5
Junte um pouco da mistura quente
6
Mexa bem e acrescente à panela com a mistura restante e aqueça, mexendo sem deixar ferver
7
Retire do fogo e tempere
8
Use com 500 g (1 pacote) de talharim ou lasanha
9
Acrescente queijo parmesão ralado na hora de servir
10
Dá para 4 a 6 pessoas.

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