Molho cumberland

Molho agridoce feito com geléia de jabuticaba, perfeita para acompanhar carnes e pães.Um molho cumberland simples e saboroso feito com geléia de jabuticaba, laranja e limão. Um prato perfeito para dar um toque doce e ácido a qualquer refeição.

1
Descasque bem finos a laranja e o limão, sem retirar a parte branca
2
Corte a casca em tiras finas
3
Coloque numa panela com água fervente por 1 minuto
4
Despeje numa peneira e coloque água gelada por cima
5
Deixe escorrer bem
6
Corte a laranja e o limão ao meio e esprema
7
Misture 2 colheres (de sopa) de suco de laranja e 2 colheres (de sopa) de suco de limão com a geléia, o vinho, a mostarda e as cascas
8
Tempere com uma pitada de pimenta
9
Coloque em vidros que fechem hermeticamente
10
Guarde em geladeira
11
Dura 4 semanas
12
Dá 2 xícaras ou umas 30 colheres (de sopa).

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