Molho de abacate

Molho de abacate

Molho cremoso de abacate, perfeito para acompanhar carnes ou sopas.Um molho de abacate cremoso e delicoso, perfeito para acompanhar um prato principal ou como acompanhamento. Este molho é rápido e fácil de fazer, e o sabor do abacate é realçado pela combinação de creme de leite e suco de limão. A textura do purê de abacate é suave e cremosa, e o fogo do molho dá um toque de cremosidade extra. Ideal para um jantar ou almoço especial.

1
2 abacates
2
2/3 xícara de creme de leite
3
1/3 xícara de água
4
Sucro espremido de 1 limão
5
½ colher de chá de raspas da casca de um limão

Ingredientes

1
2 abacates
2
2/3 xícara de creme de leite
3
1/3 xícara de água
4
Sucro espremido de 1 limão
5
½ colher de chá de raspas da casca de um limão

Modo de Preparo

1
Corte os abacates ao meio, retire os caroços, descasque e corte a polpa em pedaços
2
Separe 4 colheres de chá do creme de leite e reserve
3
Bata todos os ingredientes em um liquidificador ou processador de alimentos, até formar um purê
4
Transfira o purê para uma panela pequena, coloque em fogo médio e deixe ferver
5
Abaixe o fofo e cozinhe até o molho ficar reduzido a uma xícara
6
Retire do fogo, espere esfriar e acrescente as 4 colheres de creme de leite.

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