1 xícara de cebola picada
1/3 de xícara de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (chá) de sal
2/3 de xícara de vinagre
1/2 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de molho de pimenta bem picante
1 xícara de cebola picada
1/3 de xícara de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (chá) de sal
2/3 de xícara de vinagre
1/2 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de molho de pimenta bem picante
Numa frigideira, leve ao fogo a cebola, o açúcar e a manteiga
Misture e cozinhe até caramelar
Acrescente 1/3 de xícara de vinagre e cozinhe até evaporar, mexendo de vez em quando
Acrescente a farinha dissolvida no vinagre restante e o molho de pimenta
Cozinhe, mexendo sempre, por 3 minutos até ferver
Retire do fogo e coloque numa molheira
Sirva com fondue de carne
Dá 3/4 de xícara
572 calorias por porção.
