6 postas de peixe
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 cebola bem picada
1 dente de alho amassado
2 colheres (de sopa) de salsa picada
1 colher (de chá) de orégano
1 xícara de vinho branco
2 tomates sem peles e picados
1 colher (de sopa) de manteiga ou margarina
6 postas de peixe
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 cebola bem picada
1 dente de alho amassado
2 colheres (de sopa) de salsa picada
1 colher (de chá) de orégano
1 xícara de vinho branco
2 tomates sem peles e picados
1 colher (de sopa) de manteiga ou margarina
Salpique as postas de peixe com sal e pimenta
Unte com margarina uma panela ou frigideira e coloque as postas
Salpique-as com a cebola, o alho, a salsa e o orégano
Junte o vinho e os tomates
Leve ao fogo até ferver e continue cozinhando em fogo fraco, até que o peixe esteja macio (por 15 a 20 minutos)
Arrume as postas sobre uma travessa aquecida e continue cozinhando o líquido em fogo forte, até reduzi-lo à metade
Acrescente 1 colher (de sopa) de manteiga ou margarina
Despeje o molho sobre as postas e sirva imediatamente.
