Molho de gema

Molho cremoso à base de gema e cebola, ideal para acompanhar legumes cozidos.Este saboroso molho de gema é feito com gemas de ovo, manteiga, cebola e salsinha. É perfeito para acompanhar legumes cozidos ou até mesmo como um acompanhamento para um prato principal mais completo.

1
Coloque a manteiga ou margarina e a cebola numa panela
2
Junte a água
3
Deixe levantar fervura e cozinhe até que a água tenha evaporado e a cebola esteja macia
4
Bata as gemas com o suco de limão, o sal e a pimenta
5
Acrescente a cebola quente e a salsinha
6
Misture bem
7
Sirva quente sobre legumes cozidos
8
Dá 1 3/4 xícara.

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