Molho de pepino para peixe

Molho refrescante de pepino com creme de leite, ideal para acompanhar peixes grelhados ou assados.Este molho de pepino é uma delícia para acompanhar qualquer prato de peixe. Para prepará-lo, comece picando 1 xícara de pepino descascado sem sementes em pedaços pequenos. Em seguida, misture o pepino com 1/2 colher de chá de sal e coloque num prato. Cubra com outro prato e leve à geladeira por uma hora para que o sabor do pepino se desenvolva. Após a hora, escorra bem o líquido que foi produzido e misture o pepino com 2 colheres de chá de açúcar, 1 colher de chá de vinagre de vinho branco e pimenta-do-reino branca a gosto. Finalmente, junte 1/2 xícara de creme de leite fresco batido ou de lata sem soro e misture cuidadosamente. Sirva com filés de peixe à doré, à milanesa ou peixe assado. Este molho é uma ótima escolha para uma refeição romântica ou uma festa com amigos.