
1 kg de tomates cortados em pedacinhos
2 folhas de manjericão ou 1 colher (chá) de manjericão seco
1 dente de alho amassado e picado
2 colheres (sopa) de extrato de tomate (opcional)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 kg de tomates cortados em pedacinhos
2 folhas de manjericão ou 1 colher (chá) de manjericão seco
1 dente de alho amassado e picado
2 colheres (sopa) de extrato de tomate (opcional)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Coloque os tomates numa panela, adicione o manjericão, o alho e o extrato de tomate
Tempere
Leve ao fogo médio, mexendo bem e amassando os tomates
Quando ferver, abaixe o fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando por uns 15 minutos
Retire do fogo e passe por uma peneira
Reserve para colocar na pizza
Dá 3 xícaras
80 calorias por xícara
Obs.: Guarde o molho que sobrou na geladeira (por 2 ou 3 dias ou no freezer por 4 meses).