Molho holandês rápido com limão

Molho cremoso com limão para acompanhar peixe, ovos ou vegetais cozidos.Este molho holandês rápido com limão é um delicioso complemento para peixe, ovos ou vegetais cozidos. Com apenas quatro gemas de ovo, água fervente, suco de limão, manteiga e temperos, você pode criar uma receita fácil e rápida que impressionará seus amigos e familiares. O molho é preparado com facilidade, adicionando-se aos poucos a água fervente para obter um produto homogêneo, e em seguida, é aquecido em banho-maria até engrossar. A adição do suco de limão e manteiga derretem as texturas, criando uma combinação saborosa e fresca. Sirva o molho morno para desfrutar ao máximo.

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Coloque as gemas numa panela pequena
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Adicione aos poucos a água fervente, sem parar de mexer, até que o molho fique homogêneo
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Leve ao fogo brando em banho-maria
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Mexa o molho até que engrosse, mais ou menos uns 2 minutos
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Desligue o fogo
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Deixe a panela em banho-maria, e adicione lentamente o suco de limão, sem parar de mexer
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Acrescente a manteiga aos pedacinhos, esperando que cada pedaço derreta antes de acrescentar o outro
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Junte os outros ingredientes e aqueça em banho-maria durante uns 5 minutos, mexendo de vez em quando
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Sirva morno
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Este molho serve para peixe, ovos, ou vegetais cozidos
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Dá 1 xícara.