Molho mousseline doce

Molho cremoso e doce que combina perfeitamente com frutas assadas e pudins, servido gelado.Este molho mousseline doce é uma delícia para ser servida com frutas assadas ou pudins de frutas. Com ingredientes como creme de leite, gemas, sal, açúcar, baunilha e conhaque, este prato é fácil de fazer e apresenta um sabor suave e cremoso. Para prepará-lo, bata as gemas até engrossarem e adicione os demais ingredientes, cozinhando em banho-maria e misturando constantemente. O resultado é um molho gelado e delicioso que é perfeito para ser servido em qualquer ocasião.

1
Bata as gemas até engrossarem e ficarem claras
2
Adicione o sal, o açúcar, a baunilha e o conhaque, batendo muito bem
3
Cozinhe em banho-maria, sem deixar que a água ferva, durante 10 minutos, mexendo constantemente
4
Retire do fogo
5
Coloque a panela num recipiente com gelo picado, ou água gelada, e bata até que esfrie
6
Adicione o creme de leite batido, e sirva gelado
7
Este molho é indicado para ser usado com frutas assadas ou pudins de frutas
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Dá 3 1/2 xícaras.