Molho parisiense

Molho cremoso de presunto e queijo, ideal para realçar massas e nhoques com sabor e frescor.O Molho Parisiense é um verdadeiro clássico da culinária francesa. Este molho rico e cremoso é feito com manteiga, cebola, presunto picado, salsa e creme de leite. Pode ser servido com massas longas, como o talharim ou curtas como o conchiglione, ou até sobre o nhoque.

1
Aqueça a manteiga, junte a cebola ralada e o presunto picado e refogue durante 5 minutos
2
Acrescente a salsa, o creme de leite e o queijo parmesão ralado
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Misture bem
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Você pode servir este molho com massas longas, como o talharim, curtas como o conchiglione ou mesmo sobre o nhoque.

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