1/4 de xícara de azeite-de-dendê (60 ml)
1 cebola média (100 g), picada
2 dentes de alho picados
1/4 de xícara de coentro picado
2 tomates médios (240 g), picados
1 pimentão verde ou vermelho, pequeno (100 g), picado
2 colheres (sopa) de suco de limão
500 g de ostra fresca, sem concha, aferventada
1 xícara de leite de coco (240 ml)
1 colher (chá) de sal ou a gosto
1 pimenta-malagueta picada ou a gosto
1/4 de xícara de azeite-de-dendê (60 ml)
1 cebola média (100 g), picada
2 dentes de alho picados
1/4 de xícara de coentro picado
2 tomates médios (240 g), picados
1 pimentão verde ou vermelho, pequeno (100 g), picado
2 colheres (sopa) de suco de limão
500 g de ostra fresca, sem concha, aferventada
1 xícara de leite de coco (240 ml)
1 colher (chá) de sal ou a gosto
1 pimenta-malagueta picada ou a gosto
Numa panela média, aqueça o azeite-de-dendê em fogo médio
Junte a cebola, o alho, o coentro, o tomate e o pimentão e refogue até o tomate começar a amolecer (cerca de 5 minutos)
Acrescente os ingredientes restantes, tampe e cozinhe até o pimentão e o tomate ficarem macios (cerca de 10 minutos após a fervura)
Verifique o tempero e corrija o sal se necessário
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371 calorias em cada porção
