800 g de filé de peixe (garoupa, badejo ou cherne cortado em cubos de 2 cm)
Sal e pimenta-do-reino branca a gosto
5 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de cebola picada
1 dente de alho picado
1 colher (sopa) de salsinha picada
2 filés de anchovas picados grosseiramente
200 g de ervilhas frescas
3 colheres (sopa) de polpa de tomate
800 g de filé de peixe (garoupa, badejo ou cherne cortado em cubos de 2 cm)
Sal e pimenta-do-reino branca a gosto
5 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de cebola picada
1 dente de alho picado
1 colher (sopa) de salsinha picada
2 filés de anchovas picados grosseiramente
200 g de ervilhas frescas
3 colheres (sopa) de polpa de tomate
Tempere o peixe com sal e pimenta. Reserve
Num refratário, coloque o azeite junto com a cebola, o alho, a salsinha e a anchova
Leve ao microondas, em potência alta, por 2 minutos
Junte a ervilha, a polpa de tomate e tempere com sal e pimenta
Cubra com filme plástico deixando uma pequena abertura
Leve ao microondas por mais 5 minutos
Acrescente o peixe, misture e volte ao microondas, por mais 7 minutos
Mexa e deixe descansar por 3 minutos
Sirva ainda quente
Dá 8 porções.
