Moranga recheada com camarão (Moranga com camarão)

Escolha uma moranga de bom tamanho, lave-a bem e com uma faca de ponta faça uma tampa e retire as sementes

Limpe os camarões e tempere com limão

Numa panela faça um refogado com óleo, sal, cebola, alho, pimenta, cheiro verde e os tomates sem pele e sem sementes

Acrescente os camarões e deixe cozinhar um pouco até formar um molho, e por último junte o leite de coco

Despeje a mistura dentro da moranga e coloque esta sobre uma fôrma refratária, pois geralmente junta água

Leve ao forno e asse durante mais ou menos 1 hora

Pouco antes de servir, misture com uma colher o conteúdo da moranga, a fim de misturar a polpa com o camarão

Faça-o cuidadosamente para não rachar a moranga

Sirva na própria moranga, acompanhado de arroz branco.