750 g de batatas
gordura para a fritura
2 cebolas médias bem picadas
1/4 de xícara de óleo
1/2 kg de carne moída magra
2 dentes de alho amassados
1 xícara de molho de tomate (comprado pronto ou feito em casa)
1 colher (de chá) de canela em pó
sal e pimenta, a gosto
2 ovos
1 xícara de leite
1/3 de xícara de queijo Minas duro, ralado
750 g de batatas
gordura para a fritura
2 cebolas médias bem picadas
1/4 de xícara de óleo
1/2 kg de carne moída magra
2 dentes de alho amassados
1 xícara de molho de tomate (comprado pronto ou feito em casa)
1 colher (de chá) de canela em pó
sal e pimenta, a gosto
2 ovos
1 xícara de leite
1/3 de xícara de queijo Minas duro, ralado
Descasque as batatas e corte em rodelas finas
Frite-as em bastante gordura quente, até que dourem, e escorra
Arrume a metade das batatas, numa camada por igual, no fundo de uma fôrma refratária de 17 x 27 cm
Frite a cebola no óleo, até que esteja macia. Reserve
No óleo que sobrou na panela, cozinhe a carne, mexendo com um garfo, até que a carne perca sua cor vermelha
Junte a cebola, o alho, o molho de tomate, a canela, o sal e a pimenta
Despeje sobre a batatas
Arrume as batatas restantes sobre a carne
Bata os ovos
Junte o leite
Despeje sobre a carne e as batatas
Salpique com o queijo
Asse em forno moderado preaquecido, durante 45 minutos
Para servir, corte em quadrados
Dá 4 porções
Podem-se usar abobrinhas ou berinjelas em vez da batata, só que os legumes devem ser fritos em pouca gordura.
