1 envelope de gelatina em pó branca branca sem sabor
1/3 de xícara de água
500 g de abóbora sem casca cozida e amassada
1/2 colher (chá) de canela
1 pitada de cravo em pó
4 claras
3/4 de xícara de açúcar
Acessórios
Forminhas de fundo redondo
1 envelope de gelatina em pó branca branca sem sabor
1/3 de xícara de água
500 g de abóbora sem casca cozida e amassada
1/2 colher (chá) de canela
1 pitada de cravo em pó
4 claras
3/4 de xícara de açúcar
Acessórios
Forminhas de fundo redondo
1
Polvilhe a gelatina sobre a água, deixe hidratar por cinco minutos e leve ao fogo médio, em banho-maria, até se dissolver. Reserve
2
Numa tigela, misture a abóbora à canela e ao cravo
Em outro recipiente, bata as claras em neve e junte aos poucos o açúcar
Continue batendo até obter picos firmes
Acrescente à pasta de abóbora, junte a gelatina reservada e misture
Coloque nas forminhas e leve para gelar até ficar firme.
