1 colher (sopa) de café solúvel
1/2 envelope de gelatina em pó sem sabor e incolor
1/2 xícara (chá) de água fria
1 xícara (chá) de água fervente
1/2 xícara (chá) de leite desnatado
2 xícaras (chá) de leite em pó desnatado
1 colher (sobremesa) de adoçante dietético em pó
3 claras
1 colher (sopa) de café solúvel
1/2 envelope de gelatina em pó sem sabor e incolor
1/2 xícara (chá) de água fria
1 xícara (chá) de água fervente
1/2 xícara (chá) de leite desnatado
2 xícaras (chá) de leite em pó desnatado
1 colher (sobremesa) de adoçante dietético em pó
3 claras
Hidrate a gelatina na água fria e reserve
Misture o café com a água quente e junte a gelatina
Leve ao banho-maria para ficar homogêneo, sem deixar aquecer
Retire do fogo e junte o leite, o leite em pó e o adoçante
Leve à geladeira até começar a endurecer
Retire da geladeira
e reserve
Bata as claras em neve e incorpore-as delicadamente ao creme reservado
Distribua em taças individuais e leve à geladeira novamente até ficar firme
Sirva decorado com grãos de café.
