Massa
6 ovos
3/4 de xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento químico em pó
1 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro (para polvilhar)
Recheio
1 colher (chá) de gelatina em pó sem sabor, incolor
2 colheres (sopa) de água
1 tablete de chocolate branco (200 g)
200 g de cream cheese
3 colheres (sopa) de açúcar
1 xícara (chá) de creme de leite
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 xícara (chá) de pistache picado
Massa
6 ovos
3/4 de xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento químico em pó
1 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro (para polvilhar)
Recheio
1 colher (chá) de gelatina em pó sem sabor, incolor
2 colheres (sopa) de água
1 tablete de chocolate branco (200 g)
200 g de cream cheese
3 colheres (sopa) de açúcar
1 xícara (chá) de creme de leite
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 xícara (chá) de pistache picado
Massa
Unte uma assadeira com manteiga e forre-a com o papel-manteiga
Polvilhe farinha e reserve
Aqueça o forno em temperatura média
Na batedeira bata as claras até obter picos moles
Ponha o açúcar e continue batendo
Junte as gemas e bata
Peneire a farinha e o fermento sobre a mistura, mexendo com uma colher
Ponha na assadeira e asse até dourar
Tire do forno
Polvilhe um pano com o açúcar de confeiteiro e desenforme a massa sobre ele
Recheio
Num refratário polvilhe a gelatina na água e deixe por cinco minutos
Quebre o chocolate branco, coloque num refratário e derreta em banho-maria. Reserve
Na batedeira bata o cream cheese com o açúcar
Junte o chocolate, o creme de leite e misture
Aqueça a gelatina em banho-maria e junte-a ao creme
Ponha a baunilha, mexa, cubra e leve à geladeira
Distribua em oito taças camadas do creme, do bolo e do pistache
Alterne as camadas, finalizando com o pistache.
