Musse de chocolate e grand marnier

Mousse cremosa de chocolate e laranja, perfeita para sobremesas sofisticadas e irresistíveis.Nessa receita, você vai aprender a preparar uma deliciosa Mousse de Chocolate e Grand Marnier. Esta receita rica e cremosa é composta por chocolate meio amargo, creme de leite e licor de laranja, que dão um toque úmido e intenso a essa delíciosa sobremesa. Para pregar essa obra de arte culinária, você precisará de apenas alguns ingredientes básicos, como açúcar, água, eggs, creme de leite, chocolate meio amargo e Grand Marnier. Aprenda a misturar e cozinhar esse prato lento e encontrar a perfeição em sua textura e sabor. Esta Mousse de Chocolate e Grand Marnier é uma agradável opção para servir em reuniões e festas, e é uma delícia que nunca falhará em impressionar seus convidados.

1
Numa panela, misture o açúcar e a água
2
Leve ao fogo e deixe levantar fervura sobre fogo lento, mexendo sempre
3
Aumente o fogo e deixe cozinhar, sem mexer, até que a calda chegue ao ponto de fio
4
Para verificar o ponto, levante uma colher com um pouco da calda, incline a colher e deixe a calda cair lentamente dentro da panela: ela deve formar um fio
5
Enquanto a calda estiver cozinhando, bata as gemas com os ovos inteiros, até que engrossem ligeiramente
6
Junte a calda aos poucos, batendo bem, até que a mistura esfrie e esteja grossa e cremosa
7
Em seguida, bata o creme de leite e junte a mistura de ovos
8
Coloque a metade da mistura em outra vasilha e acrescente 1/3 de xícara de Grand Marnier ou outro licor à base de laranja
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Leve à geladeira por 30 minutos
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Acrescente o chocolate derretido e já frio à mistura restante, e misture cuidadosamente
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Coloque a mistura de chocolate numa forma de abrir e leve ao congelador por 30 minutos
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Espalhe a mistura de Grand Marnier por cima
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Cubra com papel de alumínio, e leve ao congelador de um dia para outro
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Passe uma faca nos lados da forma
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Retire o aro
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Se desejar, enfeite a mousse com casca de laranja cristalizada e cerejas ao marasquino
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Para servir, corte como se fosse uma torta
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Dá 10 porções.

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