
240 g de chocolate, tipo família, doce
1/4 de xícara de café bem forte
5 ovos separados
1 colher (de chá) de baunilha ou 1 colher (de sopa) de rum
creme de chantilly para enfeitar
240 g de chocolate, tipo família, doce
1/4 de xícara de café bem forte
5 ovos separados
1 colher (de chá) de baunilha ou 1 colher (de sopa) de rum
creme de chantilly para enfeitar
Derreta o chocolate no café em banho-maria, mexendo sempre
Deixe esfriar
Acrescente as gemas, uma de cada vez, batendo bem
Junte a baunilha ou rum
Bata as claras em neve e acrescente cuidadosamente à mistura de chocolate
Coloque em taças individuais e leve à geladeira por, no mínimo, oito horas
Ao servir, enfeite com chantilly.