
12 gemas de ovo
250 g de chocolate meio amargo
Açúcar
12 claras de ovo batidas em neve
Raspas de chocolate
12 gemas de ovo
250 g de chocolate meio amargo
Açúcar
12 claras de ovo batidas em neve
Raspas de chocolate
Bata bem 12 gemas de ovo e misture com 250 g de chocolate meio amargo derretido e um pouco de açúcar
Incorpore delicadamente, usando uma espátula, 12 claras de ovo batidas em neve, bem firmes
Finalize com raspas de chocolate (use um descascador de legumes para fazer as raspas) e deixe a musse passar uma noite na geladeira antes de servir.