Musse de chocolate

Delicie-se com este Mousse de Chocolate com ConhaqueA Musse de chocolate é um delicioso prato que combina o sabor profundo do chocolate meio amargo com a textura leve e esbranquecida das claras em neve. O processo de preparo envolve quebrar o chocolate em pedaços e misturar com as gemas, o leite escaldado, o café instantâneo e o conhaque no liquidificador até alcançar um creme cremoso. Em seguida, são adicionadas as claras em neve, batidas com açúcar, para uma textura firme e fraca. Após 2 horas de magro na geladeira, o prato está pronto para ser servido, decorado com creme de leite batido em chantilly. Destinado a 12 porções, é um receito perfeito para pequenos gatherings ou reuniões de amigos.

1
Coloque no liquidificador as gemas, o chocolate, o leite escaldado, o café e o conhaque
2
Bata em alta velocidade até que o chocolate fique cremoso
3
Bata numa tigela as claras em neve adicionando lentamente o açúcar, até ficar em ponto de suspiro
4
Junte ao chocolate, misturando com uma espátula
5
Leve à geladeira por 2 horas
6
Sirva enfeitado com creme de leite batido em chantilly
7
Dá 12 porções.

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