Musse de coco e ameixa

Mousse cremosa de coco com camadas de ameixa, ideal para sobremesas refrescantes e delicadas.A Musse de Coco e Ameixa é um prato delicado e fresco, perfeito para uma reunião com amigos ou uma ceia romântica. Com sua textura cremosa e saborosa, você sentirá como se estivesse em um jardim tropical, rodeado pela natureza. A combinação de frutas frescas, creme de ameixa e leite de coco cria um prato que é ao mesmo tempo light e saboroso. É um prato fácil de preparar e pode ser servido como uma sobremesa ou um lanche saudável.

1
Polvilhe a gelatina sobre a água
2
Deixe descansar por 2 minutos e leve ao fogo até dissolver bem, mexendo sempre
3
Coloque numa tigela e acrescente o leite de coco e o leite
4
Misture e leve à geladeira até ficar cremosa
5
Bata as claras em neve e junte aos poucos o açúcar
6
Bata até obter picos firmes
7
Retire a mistura de gelatina da geladeira e misture delicadamente com o suspiro
8
Prepare o creme de ameixa: Bata todos os ingredientes no liquidificador ou num multiprocessador, até obter um creme espesso
9
Coloque a mousse de coco numa compoteira e acrescente de maneira decorativa o creme de ameixa
10
Dá 10 porções.

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