Calda
1 1/2 xícara de suco de laranja-lima
1/2 xícara de sementes de maracujá sem a polpa
Musse
1 1/2 xícara de suco de laranja-lima
1 xícara de água
5 maracujás doces
2 envelopes de gelatina sem sabor
1 copo de iogurte natural
1 pitada de sal
Acessório
Fôrma para pudim com 18 cm de diâmetro
Calda
1 1/2 xícara de suco de laranja-lima
1/2 xícara de sementes de maracujá sem a polpa
Musse
1 1/2 xícara de suco de laranja-lima
1 xícara de água
5 maracujás doces
2 envelopes de gelatina sem sabor
1 copo de iogurte natural
1 pitada de sal
Acessório
Fôrma para pudim com 18 cm de diâmetro
Forre uma peneira com quatro folhas de papel-toalha
Por cima, ponha o iogurte e deixe escorrer por 4 horas sobre um recipiente
Calda
Numa panela pequena, cozinhe em fogo baixo o suco de laranja com as sementes por 30 minutos ou até ser reduzido a uma xícara
Deixe esfriar
Musse
1
Passe a polpa do maracujá pela peneira para obter o equivalente
a uma xícara de suco. Reserve
Na mesma peneira, passe a água
Transfira para uma panela e junte a gelatina
Leve ao fogo alto, mexendo sempre até dissolver a gelatina
2
Junte o suco reservado, o sal e o suco de laranja- lima
Acrescente o iogurte e misture bem
Unte a fôrma com óleo e despeje nela o doce
Cubra com a calda e deixe na geladeira por 6 horas ou até ficar firme
Desenforme e sirva.
