2 colheres (de sopa) de gelatina em pó sem sabor, branca
1/2 xícara de licor de menta
2 xícaras de creme de leite fresco, batido, ou de lata, gelado sem o soro
6 claras em neve
2 tabletes grandes (80 g cada) de chocolate meio amargo
2 colheres (de sopa) de gelatina em pó sem sabor, branca
1/2 xícara de licor de menta
2 xícaras de creme de leite fresco, batido, ou de lata, gelado sem o soro
6 claras em neve
2 tabletes grandes (80 g cada) de chocolate meio amargo
Coloque a gelatina de molho em 1/3 de xícara de água, por alguns minutos
Leve ao fogo para dissolver
Junte o licor de menta à gelatina e deixe esfriar
Acrescente 1 xícara de crome de leite e as claras batidas em neve
Misture delicadamente
Unte uma assadeira redonda e coloque a mistura na fôrma
Leve à geladeira
Prepare a cobertura: derreta em banho-maria o chocolate e misture com a xícara restante do creme de leite batido
Leve à geladeira
Quando a mousse estiver firme, desenforme e cubra com o creme de chocolate
Leve à geladeira até a hora de servir
Nota: O licor de menta você encontrará também como nome de creme de menta
Esta mousse é muito refrescante, para um jantar elegante; o gosto lembra um chocolate inglês muito famoso, chamado After Eight, que se usa para acompanhar o cafezinho.
