1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1/2 xícara de leite
1/4 de xícara de água
1 colher (de chá) de suco de limão
1 colher (de chá) de cebola ralada
algumas gotas de molho de pimenta
1 colher (de chá) de mostarda
2 xícaras de queijo tipo parmesão ralado fino
2 xícaras de creme de leite fresco ou longa vida, batido
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1/2 xícara de leite
1/4 de xícara de água
1 colher (de chá) de suco de limão
1 colher (de chá) de cebola ralada
algumas gotas de molho de pimenta
1 colher (de chá) de mostarda
2 xícaras de queijo tipo parmesão ralado fino
2 xícaras de creme de leite fresco ou longa vida, batido
Salpique a gelatina sobre o leite misturado com a água, numa panela pequena
Leve ao fogo lento e mexa até que dissolva
Misture o suco de limão, a cebola, o molho de pimenta e a mostarda
Junte à gelatina
Adicione o queijo e mexa bem
Por fim, misture com o creme de leite batido, mexendo cuidadosamente
Coloque numa forma de capacidade de 1 1/2 litro
Leve à geladeira até que fique firme e desenforme sobre um prato forrado com folhas de alface ou enfeite com agrião
No lugar do queijo tipo parmesão, pode-se usar também queijo Minas curado
Dá para 6 a 8 pessoas.
