Musse gelada de chocolate

Mousse gelada de chocolate cremosa e leve, perfeita para o verão.A musse gelada de chocolate é um prato delicioso e riquíssimo que combina os sabores do meio amargo com a textura fresca e levemente aerada. Com um leve toque de baunilha e creme de leite, essa receita é perfeita para ser servida em uma reunião de amigos ou familiares. A apresentação é elegante, com rodelas de laranja açucaradas que adicionam um toque de cor e textura ao prato. Para prepará-la, você precisará de chocolate meio amargo partido em pedaços, água, açúcar, ovos separados, baunilha e creme de leite. O processo é um pouco trabalhoso, mas o resultado vale a pena.

1
Numa panela pequena, misture os pedaços de chocolate com a água
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Aqueça em fogo baixo, mexendo sempre até que o chocolate derreta e a mistura fique bem lisa
3
Junte 1/4 de xícara de açúcar e bata bem, até o açúcar se dissolver
4
Bata ligeiramente as gemas numa tigela e adicione aos poucos à mistura de chocolate, batendo bem
5
Acrescente a baunilha
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Deixe esfriar
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Bata as claras em neve e acrescente aos poucos 1/4 de xícara de açúcar e bata até obter o ponto de suspiro
8
Bata o creme de leite até obter o ponto de chantilly
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Junte a mistura de chocolate ao suspiro
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Em seguida, junte o creme de leite batido e mexa cuidadosamente, até misturar bem
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Despeje essa mistura numa fôrma de abrir e cubra
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Leve ao congelador durante umas 6 horas até ficar firme
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Na hora de servir, passe uma faca à volta da fôrma e abra-a cuidadosamente
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Coloque a mousse num prato de bolo, sem tirar a base da fôrma
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Dá para 6 a 8 pessoas.