
180 g de chocolate meio amargo, picado
1/3 de xícara de café quente
4 gemas
2 colheres (de sopa) de licor de laranja ou outro licor de frutas
4 claras
3 colheres (de sopa) de açúcar
180 g de chocolate meio amargo, picado
1/3 de xícara de café quente
4 gemas
2 colheres (de sopa) de licor de laranja ou outro licor de frutas
4 claras
3 colheres (de sopa) de açúcar
Misture os pedaços de chocolate e o café quente no liquidificador, bata por 30 segundos ou até ficar liso
Adicione as gemas e o licor e bata por mais 30 segundos
Bata agora as claras em neve na batedeira, e adicione o açúcar, colher por colher, batendo sempre, até obter o ponto de suspiro
Junte a mistura de chocolate e mexa até não haver nenhum traço das claras
Coloque em 8 taças individuais
Leve à geladeira por 1 hora, mais ou menos
Enfeite com creme chantilly se desejar.