¾ xícara de água fervente
1 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor e incolor
1/2 colher de chá de adoçante
12 ameixas-pretas sem caroço
1 copo de iogurte natural desnatado
4 claras
¾ xícara de água fervente
1 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor e incolor
1/2 colher de chá de adoçante
12 ameixas-pretas sem caroço
1 copo de iogurte natural desnatado
4 claras
Na véspera, coloque as ameixas numa tigela, cubra com a água fervente e tampe
Quando esfriar ponha na geladeira
No dia seguinte, escorra a água das ameixas para uma panela
Polvilhe a gelatina na água e deixe descansar por alguns minutos
Leve ao fogo alto em banho-maria e mexa até dissolver
No liquidificador, junte a gelatina dissolvida, as ameixas, o iogurte o adoçante e bata até ficar homogêneo
Bata as claras em neve
Acrescente à mistura e mexa delicadamente
Distribua em seis taças, cubra com filme plástico e deixe na geladeira até a hora de servir.
