8 postas de namorado (1,5 kg)
1 colher (sopa) de sal
1/4 de xícara de suco de limão (60 ml)
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1/4 de xícara de água (60 ml)
1 xícara de manjericão fresco, picado
2 xícaras de tomate sem pele e sem sementes, cortado em pedaços (360 g)
2 xícaras de cogumelo-de-paris fresco, cortado em fatias (270 g)
8 postas de namorado (1,5 kg)
1 colher (sopa) de sal
1/4 de xícara de suco de limão (60 ml)
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1/4 de xícara de água (60 ml)
1 xícara de manjericão fresco, picado
2 xícaras de tomate sem pele e sem sementes, cortado em pedaços (360 g)
2 xícaras de cogumelo-de-paris fresco, cortado em fatias (270 g)
Preaqueça o forno a 200ºC (quente)
Numa forma refratária, tempere as postas de namorado com o sal e o suco de limão e deixe descansar por cerca de 25 minutos
Numa tigela pequena, misture o azeite de oliva, a água e o manjericão e regue o peixe
Cubra com o tomate e o cogumelo
Leve ao forno preaquecido até que, ao espetar uma ponta do peixe com um garfo, ela se desfaça em lascas (cerca de 35 minutos)
Sirva em seguida.
