Nevado do papai

Receita de nevado do papai, uma sobremesa cremosa e deliciosa.O Nevado do Papai é um prato decadente e delicioso, caracterizado pela combinação perfeita de leite desnatado, gemas, fava de baunilha e adoçante. A clara bateu em neve dura, com o sabor adocicado pelo adoçante, é uma inovação em texturas e sabores. Já a calda, feita com leite fervido e batido com as gemas e fava de baunilha, apresenta um creme suave e cremoso. Ao final, o prato é concluído com a combinação da clara assada e a calda gelada. É um momento para se deliciar e aproveitar os sentidos.

1
Clara
2
Bata as claras em neve dura adicionando o adoçante aos poucos
3
Distribua em forminhas de cerâmica individuais e leve ao forno preaquecido (190 ºC) por 15 minutos ou até crescer e dourar por cima
4
Calda
5
Ferva o leite com a fava de baunilha inteira
6
Depois tire a fava e reserve o leite
7
Bata as gemas com o adoçante, adicione o leite aos poucos e mexa bem rápido com o batedor
8
Pare somente quando atingir uma consistência cremosa
9
Leve à geladeira
10
Finalização
11
Em cada prato de sobremesa coloque duas colheres (sopa) da calda gelada
12
Retire a clara assada da forminha e coloque por cima da calda.

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