Nhoque de mandioquinha

Massa macia de mandioquinha, cozida e refogada com ervas frescas, ideal para um prato aconchegante.Neste delicioso prato tradicional, as mandioquinhas são transformadas em uma sobremesa macia e saborosa. Os sabores picantes e suaves das ervas frescas completam a experiência, transportando você para um ambiente rústico e simples. Prepare-se para desfrutar de um momento culinário único e relaxado, em meio ao verde e à natureza. Nenhum Festival de Alimentação é completa sem o Nhoque de Mandioquinha, o que certamente é capaz de impressionar suas convidados. Com um sabor quase irreconhecível, é um prato perfeito para um dia quente ou um dia frio. Certamente um prato para um anoitecer agradável.

1
0,5 kg de mandioquinha
2
2 ovos
3
1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
4
6 colheres (sopa) de margarina
5
Sal, pimenta-do-reino branca e ervas frescas picadas de sua preferência (sálvia, orégano fresco, tomilho, salsa, cebolinha, manjericão, alecrim etc.)

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0,5 kg de mandioquinha
2
2 ovos
3
1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
4
6 colheres (sopa) de margarina
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Sal, pimenta-do-reino branca e ervas frescas picadas de sua preferência (sálvia, orégano fresco, tomilho, salsa, cebolinha, manjericão, alecrim etc.)

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2
Cozinhe as mandioquinhas com água e sal e passe-as em um espremedor de batatas
3
Coloque a massa em uma superfície lisa e espere esfriar
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2
5
Misture os ovos, a pimenta e a farinha até obter o ponto de liga
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3
7
Abra-a com um rolo e separe-a em tiras de cerca de dois dedos de largura
8
Corte-as em pedacinhos e polvilhe com farinha
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4
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Em uma panela grande, coloque bastante água
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Quando ferver, acrescente o sal e cozinhe, aos poucos, os nhoques
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5
13
Retire-os da água assim que começarem a boiar e distribua-os em uma vasilha untada com margarina
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6
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Refogue as ervas na margarina e junte os nhoques.