Nougat glàce com coulis de damasco

Sobremesa gelada de frutas, uvas passas e amêndoas, acompanhada de coulis de damasco refrescante.Nougat glàce refrescante e cremoso, acompanhado de um coulis de damasco saboroso e açucarado. Um combo perfeito para um dia quente ou para uma festa informal. A receita é simples e rápida de preparar, e o resultado é uma delicia que todos vão amar.

1
O nougat glacê:
2
Na véspera, deixe as frutas e as uvas marinar
3
No dia do preparo, derreta a gelatina em água morna e aqueça o mel até formar bolinhas. Reserve
4
Bata as claras em neve
5
Adicione o mel, a gelatina e bata até esfriar
6
Em seguida, adicione o creme de leite (chantilly) e misture sem bater
7
No final, acrescente as frutas cristalizadas, as passas e as amêndoas
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Leve ao freezer por 6 horas
9
Sirva com calda de damasco (coulis de damasco)
10
O coulis de damasco:
11
Lave os damascos
12
Coloque-os em uma panela, junto com o restante dos ingredientes, e cozinhe um 20 minutos
13
Em seguida, bata a mistura no liquidificador e, em seguida, passe na peneira
14
Sirva frio com nougât glàce.

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